Основной особенностью данного плетения является простота и удобство в применении потребителем при нарезки продуктов питания в неприспособленных местах для приготовления пищи. И с возможностью нарезания последовательно и пропорционально необходимого количества ломтей продуктов питания средней консистенции не применяя опасных режущих предметов. Достаточно просто потянуть за нить и нарезать необходимое количество ломтиков продукта, а остальное убрать на хранение.
Основным принципом работы данного механизма оплёточной машины является создание узла плетение нитью таким образом, что при затягивании узла происходило разрезании продукта, а в при желании возможность нарезания необходимого количества ломтей.Благодаря нашему изобретению специальной оплёточной машины появляется возможность создания производственных площадей и дополнительных рабочих мест и даже не побоюсь этого слова создание новой торговой марки «ECORG CuttingPack» и даже целой корпорации в пищевой и станкостроительной индустрии не хуже Макдональдс и других мировых брендов, но с нашими национальными и культурными предпочтениями и особенностями. Развивать эту технологию необходимо для разных пищевых производств и возможно несколько вариантов нанесения нити на продукты питания средней консистенции, так как данная технология находится на стадии НИОКР конкретизировать довольно сложно так как существует несколько инженерно технических решений. Но одни можно сказать точно и с уверенностью что у этой технологии есть перспективное будущее! И существует возможность развивать и разрабатывать целую линейку модельного ряда оплёточных машин..На очередном этапе развития данной технологии необходимо изготовить основной опытно эксперпементальный прототип оплёточного механизма, определиться и достичь оптимальных результатов работоспособности, технико экономических показателей и найти оптимальное решение. Хотя учитывая универсальность данного принципа возможно создание нескольких вариантов в зависимости от применения в разных пищевых отраслях.После того как механизм станет работоспособным на очередном этапе наступит необходимость совместить его с упаковочными и обёртываемыми системами и механизмами.И в конечном результате нужно достичь создание модельного ряда оплёточно- упаковочных машин разных конфигураций для разных пищевых производств.
Но наша технология отличается тем, что имеет возможность последовательно и пропорционально нарезать необходимое количество ломтей а остальное убирать на соответствующее хранение.
